懐かしの学校給食

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学校での食育

ここ数年でしょうか？「食育」などと言う言葉をよく耳にするようになったのは。学校給食にも栄養教諭が必要なほど、食に対する教育が子供たちに必要になって来ているのかと思うとなんだか寂しい気持ちがしますよね。それだけ家庭における食卓の文化や家族の交流が減って来ているわけですから。
子供たち、いえ、大人の人の中にも、白菜、キャベツ、レタスの見分けが出来ない人が増えて来ていますし、スーパーでしかお魚を買わない家庭で育ってしまうと、子供の中には笑い話のように切り身で泳いでいる魚がいると思ってしまう子までいるそうで、まして、鰯、鯵、秋刀魚といった、一般家庭に並びやすい魚も丸物は見ることがないので、見分けがつかないまま育ってしまうようです。
そんな危惧を払拭する為にこれからの学校給食は栄養面だけでなく、食育にも力を注いで行こうとしています。もちろん良いことだとは思いますが、生活科と言った教科が導入されたときにも感じましたが、まず基本的な事は家庭で学ぶべきなのではと疑問も残ってしまいます。

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