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    給食のご当地カラー

    戦後学校給食は、貧しくて食べ物をきちんと与えられない子供を救うために始まりました。貧しさゆえ、子供にお弁当を持たせられない家庭も多くありました。そのような子供にとって、学校給食がどれだけ嬉しかったことでしょう。
    時代は変わって、現在の学校給食は、食育としての働きを担っています。食育とは、食についての正しい知識とマナーを身につけて、健全な人間を育成を目的としています。学校給食では主に、配膳の仕方、食べ方やおはしの正しい持ち方、食事時のあいさつや片付け方などや、栄養のバランス考えた食事のあり方など食に関する全ての面のする指導をしています。
    近年は、朝色を食べてこない子、ファーストフードばかりを与えれている子、偏った栄養摂取のこなどが問題になっています。食生活の乱れから、子供の肥満も増え、子どもたちの健康を取り巻く環境が問題となっています。本来は家庭でやるべきことを学校がやらざるをえない状況になっているのが、今の学校給食の現状です。

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