懐かしの学校給食

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昭和５０年代の学校について

昭和５０年代が戦後の学校給食の中で一番の変化のときでしょう。戦後アメリカの影響で日本の学校給食は概ねパン食ばかりでしたが、昭和５１年から米食給食が始まっていきます。もちろん全国に広まるには時間はかかりましたし、今でも毎食米食を出すのが難しい学校もありますが、米食を提供できるようになってメニューは大幅に増えて行きました。カレーライスやピラフなど子供の大好きなメニューが増えるのは喜ばしいことですよね。
また、この頃から牛乳瓶やテトラパックは消えてゆき、現代の紙パックの牛乳へと移行していきます。
また、それまでは主流だった味気ないアルマイトの食器や先われスプーンなどが米食の普及によって、お箸や通常のスプーン。ポリプロピレンの食器へと変わっていきました。ただ、食器に関してはその後安全性の問題から移り変わっていきます。ポリプロピレンからメラミンへ、メラミンから現在ではポリカーボネート製食器が主流となって来ています。

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